17世纪末是俄罗斯的厨房设备发生重大变化的时期,从欧洲进口的炖锅、平底锅、煎锅等炊具取代了传统锅具。厨房的空间美学也发生了变化,在彼得大帝夏宫的一个厨房里,传统的俄罗斯火炉被一个装有烤箱的多合一荷兰炉灶所取代。展览中,彼得大帝的名字出现在一件镀金平底锅和一件银质平底锅上,或许是这位君主亲自参与改革俄罗斯烹饪方式的见证。
中国的茶叶在17世纪运到莫斯科,随后风靡该国全境。经西伯利亚陆路运往俄罗斯的茶叶,由于运输方式免受海路湿气的影响,当时在俄罗斯饮用的中国茶叶云顶国际8588yd,在味道和香气上都与西欧有很大不同。俄罗斯民族发明的茶炊,以及茶壶、奶壶、糖碗等都应运而生。在俄罗斯,茶炊不仅是一种烧水装置,还是俄罗斯人热情好客、家庭温馨安逸的象征,被称为“家庭之神”。现场展出了成套的茶炊、茶壶、茶杯、茶滤、茶渣碗、茶叶罐等。
18世纪初,由于思想和政治以及文化和艺术的变化,彼得大帝及其追随者对本国生活的大规模全面改革也反映在宴会文化上,俄罗斯豪奢的宴饮文化则令人印象深刻,甚至有谚语“吃饭不由己,只活半辈子”。皇储的盘子、公主的碗,银水瓶、水晶酒杯以及各种赞颂杯、船形杯、高脚杯、逗趣杯等极尽华丽精巧。现场展出的一件纯金船形杯重约1公斤,镶嵌着珍珠和宝石,在宴会上它专门用来盛放最受欢迎的俄罗斯饮料——蜂蜜酒。
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作者: 司徒贵树 2024年11月23日 13:30634.50MB
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网友评论更多
968单于欣哲q
恭喜!全部取消!中小学(幼儿园)教师的春天来了!建议全体人员提前做好准备!💃⏰
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1365孙宇娴39
2019“一带一路”国际帆船赛在北海举行⚻📩
2024/11/22 推荐
永久VIP:你吃得最多的反式脂肪,就藏在厨房里,别光盯着零食🚇来自兴义
158****1247:01版要闻 - 习近平向2024年世界互联网大会乌镇峰会开幕视频致贺🐩来自绍兴
158****7969 回复 666➝:沪苏湖高铁、沪宁沿江高铁 长三角铁路建设更进一步🦌来自江门
159左鸣俊qa
民航空姐COS,肉丝旗袍,简直太太太迷人了❽🔜
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韩贤有qd:湖南举办文物行业职业技能大赛选拔能工巧匠💯
186****9293 回复 159****9745:福建体彩发布2019年度《社会责任报告》⬅